白茶有点霉可以喝吗
尽可能避免子酸的白茶。 依旧是那句话，喝到香醇爽的白茶并不难，正确存放方式是前提。 欢迎关注，了解更多白茶知识。当时还未出现所谓的子香老白茶，所以出现酸味，也很理所当然的认为是变质的茶。 食物存坏了会发酸，奶白茶可以用水溶肥吗茶叶存坏了也会发酸啊，这不是同样的道理吗？ 可是，渐渐地。
某某某牌子都有子酸老白茶，可见白茶有酸再正常不过。 为了证明自己的观点，他端起品茗杯，一口接一口地将酸都喝下了肚，看到在场所有人直皱眉头。白茶为什么有点酸 白茶泡久了有酸味日期: 浏览量:4在白茶存的过程中，如果包装密封不够，白茶萎凋核心四大因素是空气里的水分就会被干茶吸收。
让水分子进入了白茶的内部，也会导致茶叶变质。 总得来说，酸味绝不是白茶该有的正常风味，所谓的“子香、酸味”，只不过是茶掌柜用来掩劣质白茶的遮羞布而已。 这样的劣质白茶。因为正常人都知道，原本不酸的东西变酸了，就意味着变质了。 一块发酸的豆腐摆在你面前，安吉白茶之乡自我介绍难道你会叫它子香豆腐？必然是捏着鼻子，赶紧扔进垃圾桶里。 直到后来，不知道从什么时候起。
要知道，子味是类似于发酵后的味道，酸酸甜甜。 而白茶是微发酵茶，在正确的制茶工艺下和存下，白茶不会发生太多发酵反应。 只有在白茶含水量超标时。当含水量超过某个基准线后，茶叶就会发生过度发酵，原本的香气物质、营养物质被损耗，生成的就是带有酸味。 所谓的子味、巧克力味等等，都是过度发酵之后的产物。
老白茶子味
那么，喝白茶苦涩是怎么回事为什么有些白茶有子味呢？这可能是因为白茶受潮的原因引起的，出现了有轻微的酸馊味。子味和酸馊味都是酸类味道，所以有些茶友会把酸馊味误认为子味。但事实上。子味，就像是新的青果肉中甜中带着酸味，或是晒干的子，酸酸甜甜的。总而言之，子味就是酸味。正常的茶叶是不会发酸的，除非是茶叶内部的含水量过多。
老白茶有子香的味道吗
福建农业学报 32(12):1365～1369。子香的出现是有一定概率的，而且有一定的年份限制不是所有的老白茶存放后都会出现子香，大方县安吉白茶价格表云根白茶涨价2010得注意有些茶因为存放不当出现的不良酸气，安溪白茶和安溪铁观音如何区分白茶是否做旧往往被人牵强附为子香，但这二者区别很大。
