拼配是很多行业和食品、饮料都有的现象,咖啡为得到更好风味、口感的长期稳定也会进行拼配,将没有特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈的咖啡。拼配是中国茶叶的传统精制工艺环节中的一环,所谓拼配,即通过不同茶区、节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手。
等级的拼配:这是普洱茶最常见的拼配方法,熟普洱茶需要加蜂蜜吗以饼茶为例,通常将七级茶为基料(50%-70),泡普洱茶品牌名字推荐同兴号号令天下普洱茶以五级茶做底(20%-30%),三级茶撒面(10%-20%)。这种方法熟茶运用得最为普遍。节拼配,字面上就可以理解。普洱茶的拼配是一个性化的技术。凡是经典的普洱茶产品,普洱茶哪几个品种普洱茶历上的标杆茶无论是流传上百年的老茶,吃完洋葱能喝普洱茶吗还是近几年的新茶。都有各自独特的茶性,普洱茶有低谷期的原因只要我们深入体会,都会找到它们的差别。
大致说来,普洱茶的拼配技术可分为:等级的拼配、不同山头的拼配、不同茶种的拼配、节的拼配、年份的拼配等。 但是,拼配并非原料的简单混合。那么,普洱茶的拼配具体内容是什么?它的“秘方”到底有哪些?恕笔者直言,由于普洱茶拼配工艺是很多茶人及企业的“机密”,其特有的“秘方”属知识产权畴。
而拼配茶的稳定性较好,普洱茶有必要放罐吗喝普洱茶如何控制自己其口感滋味也十分丰富,并且性价比高,可满足消费者的多样化需求。 普洱茶常见的拼配方法,究竟有哪些? 拼配时又有哪些技巧需要掌握。
我们认为,湿热体质喝普洱茶好吗普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字:“扬长避短,普洱茶里可以放绿茶吗显优隐次,高低平。拼配后如果黄片含量多,在加工过程中要过风选机或者色选机剔除黄片和轻片,还需要割除细碎末再进行压制,以使紧压茶的表面没有太明显的黄片和碎茶。
市面上流传的普洱茶拼配手法种类繁多,神秘测。其实更多的是故弄玄虚,喝完红牛能喝普洱茶吗哪里的普洱茶好的区别自抬身价的商业行为。拼配不管成功还是失败,都是一件人为的麻烦事,淘宝上的普洱茶哪种好背后必然要有足够的动机。通过我们的介绍,相信大家对普洱茶的几种拼配工艺方式有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。
|来源:朱良哲